裝酒用什么容器?

我國酒文化深遠(yuǎn)，可能不同的人對酒的了解是有不一樣的看法。 首先用玻璃容器： 一是玻璃硬度較大，不易變形，可以堆積。 二是玻璃原材成本低，可重復(fù)回收利用，不易被污染，還適用于流水化生產(chǎn)，易于機(jī)械化灌裝，封口密閉性能好，易于抽真空，保證酒長期保存。 三是透明度好，可以呈現(xiàn)酒液的色澤?；瘜W(xué)成分穩(wěn)定，無機(jī)物與酒不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不會溶解。 還可以使用陶壇保存：因為陶壇本身還有礦物質(zhì)，而且具有透氣性，能讓白酒更好的發(fā)生醇化反應(yīng)，使口感變得更好。

橡木酒桶能裝白酒嗎?

最好不要，因為裝紅酒是為了紅酒更好的吸收橡木桶的香氣，而且橡木桶具有非常好的透氣性，可以給紅酒足夠的氧份，而裝白酒就會發(fā)生反效果，氣密性不足就會導(dǎo)致白酒氧化變質(zhì)的！

可以 可以裝白酒。橡木桶的本香和白酒中的呈香呈味物質(zhì)有機(jī)結(jié)合,進(jìn)一步提高白酒的品質(zhì)。它不單單只能僅能裝葡萄酒。

象外國威士忌一樣，高粱酒可以裝橡木桶陳釀嗎?

可以，中國酒與西方酒的區(qū)別很大程度上取決于陳釀存放方式的不同，西歐人普遍采用橡木桶作為存放酒的容器，這并不是因為橡木桶對酒的品質(zhì)有多么的重要，而是僅僅是文化習(xí)慣而已。　　高粱酒采用優(yōu)質(zhì)甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱最好，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀，經(jīng)過一整套科學(xué)、獨特、完整、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕菡糁?、糖化發(fā)酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成，具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長，各味諧調(diào)，恰到好處，酒味全面的獨特風(fēng)格。　　四川釀酒自古興盛，素有“名酒之鄉(xiāng)”的美稱。這里糧源充足，山多水美，氣溫適宜，釀酒歷史悠久，工藝獨特，致使名酒倍出，香飄四海。四川西南部的中國歷史文化名城———自貢，古稱“鹽都”，更是處于中國著名的名酒“U”字地帶，憑借著得天獨厚的自然環(huán)境，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的糯高粱。早在三百多年前，著名詩人陸游滴居鹽都時就對其采用高粱酒制的紅酒寫到“鵝黃名釀何由得，且醉杯中琥珀紅”。就是歷經(jīng)了三百多年的工藝、探索，鹽都孕育出了風(fēng)味獨特的典型清香型小曲白酒“鹽都高粱酒”。